
星空码头豚骨火锅由知名餐饮企业家Ahboy于1999年所创立,经历过多年淬炼,不断打破传统,更新迭代,该火锅店成功转型,研发出以豚骨汤底为特色的连锁火锅餐饮店。目前在全马设有6间分店,拥有120名专业训练有素的服务员,以及超过100道令人垂涎三尺的美味菜肴。
星空码头豚骨火锅的汤底,除了著名的码头豚骨汤之外,还有各类美味汤底,像是冬阴功汤,番茄汤,鸡汤和麻辣汤,让饕客可以自由选择想吃的汤底。火锅店主打名汤为码头豚骨汤底,透过采用多种新鲜材料,香料和大骨,经6小时精心熬煮慢炖而成,整个慢炖过程中,将骨头中的鲜味和营养提取,形成了浓郁可口的汤底,成为所有食材的完美基底。其豚骨汤底,再配以上等绍兴酒的绝佳配搭,更成为客户首选的火锅汤底,是饕客们必尝的汤底之一。
星空码头的菜单也提供多元的选择,包括了各类特制纯手工食材,像是猪肉水饺、炸豆腐皮、肉酱鱼滑双拼、腐竹酿鱼肉卷、手工花肉片、招牌新鲜肉片、西班牙黑猪肉片、肉卷金针菇、澳洲雪花牛肉片、本地手工培根等等,可以根据每个客人的口味煮在火锅里。
豚骨火锅的另类独特之处是,客人们可以在店内互动体验,每张桌子都配备火锅炉和一系列的酱料调味品,客户能够自由选择喜欢的酱料,并且进行独特调配。在同一张桌上,一起烹饪食材的过程,是彼此间的互动和交流,是友情感情建立的好地方。
另外,星空码头豚骨火锅也推出多个配套,像是3人/4人套餐,让想吃套餐的朋友,有更多的选择和便利,务求为广大食客提供绝佳的餐饮体验。
未来,该公司计划在雪隆区开设分行,拓展市场规模,让更多的客人能够享受到星空码头豚骨火锅的美味料理。
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